| 天气渐渐地凉了，想想整个夏天，没做几回面包，实在是因为天热，一开烤箱，家里更像蒸笼了。去菜市场看到卖紫薯的，买了几个，准备做点，解解馋。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫薯500g ，面包粉600g |
| 【辅料】鲜奶215ml ，鸡蛋3个，糖80g ，酵母8g |
【制作步骤】
 | 1.面包机发面 |
 | 2.紫薯洗净，锅里蒸10分钟，去皮，用勺子捣成泥 |
 | 3.趁热加适量糖，和匀 |
 | 4.面团分割均匀的剂子 |
 | 5.紫薯泥也分成相同大小 |
 | 6.取一个面团，用擀面杖擀皮，再取一份紫薯放中间 |
 | 7.像包包子一样包好 |
 | 8.包子口朝下 |
 | 9.用擀面杖轻轻擀平 |
 | 10.用刀切出八份，中心不切断 |
 | 11.把切口顺一个方向朝上做好型 |
 | 12.放温暖处二发 |
 | 13.待二发完成，刷蛋液 |
 | 14.烤箱170度预热，烤25分钟，中间时候需加盖锡纸 |
【紫薯花朵面包做法小贴士】
| 可以在刷蛋液后，撒点芝麻。 |
