| 孩子不喜欢吃芹菜，大人只有想办法喽!这次买的芹菜很嫩，连同叶子一起切碎了，和到馅里面，非常鲜美。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】前腿肉300g，芹菜3棵 |
| 【辅料】姜适量，香葱适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，淀粉适量，食用油适量，紫菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.前腿肉绞碎、芹菜、香葱切碎、姜剁成末 |
 | 2.肉馅中放入葱、姜末、酱油、香油、食用油、盐、鸡精、淀粉、搅拌上劲 |
 | 3.放入芹菜 |
 | 4.搅拌均匀 |
 | 5.取一张云吞皮，放入适量馅 |
 | 6.捏好 |
 | 7.锅中烧开水 |
 | 8.放入云吞，煮至浮起即可 |
 | 9.小碗中放入紫菜、酱油、香油 |
 | 10.先舀一勺热汤，浇入碗中，再盛入云吞 |
 | 11.撒点香葱 |
【猪肉芹菜云吞做法小贴士】
| 小贴士云吞馅可以按自己的喜好来调 酱油有咸味，汤里面就不用放盐了 |
