| 沙葛也许因为地方的叫法不同，有些人都不知道沙葛是什么来的。沙葛即常说的地瓜，原产热带美洲，后来传入中国，目前中国华北，西南、华南和台湾地区的栽培数量较多。其本身价格低廉而且味道不错，清吃爽口清脆，熟吃甜美细腻。从而受到广大人民的欢迎，是中国最常见的食物之一。而且其用药还有解酒毒，降血压，止渴生津的功能。沙葛与肉类同煮，能吸收肉类的脂肪，煮出来的肉食特别嫩而绝无油腻感觉，吃来鲜甜爽口。看到沙葛有这么多的营养，大家是不是也很想吃呀！ 沙葛是可以生吃的食物，在丽江的时候我就试过买了沙葛带回家吃。想想当时也真是够傻的，这么远带这么一条沙葛回来。当时在丽江我是看到别人在吃沙葛，而我自己又想试试生吃是什么滋味的，所以才买了回家。沙葛生吃是甜的，偶尔我也会买沙葛回来生吃的。以前妈妈是很喜欢做沙葛，我结婚后是做得比较少。上次和姐姐说起这个沙葛怎么炒着好吃，姐姐说沙葛炒肉类不错的。于是我就试试这个猪肉炒沙葛了，我这个人特别奇怪的。有时候我不喜欢吃的东西可以一年都不吃，不过有是我喜欢上一种东西，我又会经常买来吃的。像朋友说我的，有些东西我就是要吃到不想吃，才会不买的。也许我真的是这样的人，不过是习惯问题，我也改不过来了。今天这个沙葛炒猪肉，味道真的不错的。下次还试试别的炒法，慢慢来玩转沙葛。 |
【食材与调料】
| 【主料】沙葛500g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.把沙葛去皮。 |
 | 2.猪肉切片，用油和酱油腌15分钟。 |
 | 3.沙葛切片。 |
 | 4.下油放进蒜头和猪肉。 |
 | 5.放进沙葛炒至熟。 |
 | 6.最后加上盐和酱油调味就可以了。 |
【猪肉炒沙葛做法小贴士】
| 沙葛生吃都可以的，所以煮的时候不用煮太久。 |
