近段时间对面食很感兴趣,特别是软呼呼,热呼呼的大包子,于是就自己尝试做做。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,五花肉100g,白菜板100g |
【辅料】葱花适量g,白糖适量g,盐适量g,耗油适量g,生抽适量g |
【制作步骤】
![]() | 1.1.先把面粉,白糖和在一起,将酵母粉用热水调好倒入和好的面粉里,和成面团。放在暖和的地方发酵成两倍大,有蜂窝即可。 |
![]() | 2.2.选五花肉剁好,加入适量的盐、生抽、耗油、葱花,调匀。白菜选菜板,切碎,加适量的盐,腌一会,挤去多余的水份,加到肉了里调匀。 |
![]() | 3.3.将面团分成小份,擀好面皮,包好再醒20分钟。 |
![]() | 4.4.上蒸锅蒸15分钟,大工告成。 |
【猪肉白菜包子做法小贴士】