| 这道菜特别好吃外焦里嫩，有时候我做道菜挺闲麻烦，人要多做着还觉得带劲再配点藕夹。家里人都特别爱吃夹上大饼别提有多香了。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子250g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，味精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切片洗净切成两片不断 |
 | 2.肉馅放调料拌好 |
 | 3.用碗放上点面再放一点泡打粉 |
 | 4.然后放上水弄成糊 |
 | 5.把切好的茄子夹夹上肉馅 |
 | 6.锅里放油等油温八成热 |
 | 7.放茄子夹炸炸到觉得里面肉熟 |
 | 8.就可以出锅 |
【炸茄子夹做法小贴士】
| 炸时要慢火炸不然外面熟了里面的肉没熟。 |
