【食材与调料】
【主料】猪肉，茄子，食用油 |
| 【辅料】葱，姜，鸡蛋，面粉，生抽，香油，盐 |
【制作步骤】
 | 1.1.肉馅加葱姜盐香油生抽搅拌。 |
 | 2.2.茄子切成夹状，调好的肉馅塞进去。 |
 | 3.3.面粉加水鸡蛋盐调成香炸糊。 |
 | 4.4.把茄夹挂上鸡蛋糊下油锅中火炸至金黄即可。 |
【炸茄盒做法小贴士】
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