| 在超市看到有卖藕的，很新鲜，就买了几节，做了藕夹，还有多的，就做藕丸子吧。嗯，也很好吃，炸好了我就吃了好几个。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕1节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，生抽适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将藕削皮洗净 |
 | 2.把藕剁成茸 |
 | 3.倒入生抽，盐 |
 | 4.加入鸡蛋，面粉充分搅拌均匀 |
 | 5.锅中倒油烧热，烧至6成热 |
 | 6.用手抓一撮藕茸，放在手掌中，晃动手腕，将藕茸转成球形 |
 | 7.放入油锅中 |
 | 8.炸至一面金黄换一面继续炸 |
 | 9.炸至两面金黄时捞出沥油即可 |
【炸藕丸做法小贴士】
| 在搅拌时，一定要向一个方向搅拌上劲，圆子做好才不会松散。 |
