【食材与调料】
【主料】糯米粉400g |
【辅料】澄粉100g,糖100g,南瓜泥250g,豆沙馅适量,色素适量 |
【制作步骤】
1.把糯米粉,白糖,还有澄粉豆放在一起,然后用提前准备好的南瓜泥和面,不能太软,和光滑面后揪剂子,25克一个剂子 | |
2.然后把豆沙馅也分好5—10克一个,还有色素也准备好 | |
3.然后把分好的剂子搓成圆球,再压一个窝,把豆沙馅包到里面 | |
4.包好馅以后还是搓成圆球,搓出光滑面来 | |
5.然后用刮板压出六个印,要压深一些,再放上色素当点缀,做南瓜的顶,做好后,上锅蒸15分钟 | |
6.15分钟以后,好看的南瓜饼就出锅了 |
【蒸南瓜饼做法小贴士】