| 南瓜，性温味甘，具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃之功效，可用于治疗高血压、糖尿病、便秘、免疫力低下。 人家给了老妈几个南瓜，特沉，就知道里面的瓜囊特厚实。冬季适当吃些甜食和糯食，一则满足食欲，二则储存一些热量。不过家有健身儿子，就放弃了煎炸，选择了蒸的方式。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g |
| 【辅料】芝麻核桃碎适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.南瓜去皮、切薄片，开水蒸15分钟，加入白糖，捣烂成南瓜泥。 |
 | 2.温热的南瓜泥中一点一点加入糯米粉，揉捏至成团不粘手。 |
 | 3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量芝麻核桃馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，压入粿印，轻敲倒出。 |
 | 4.开水上锅，每个间有一定空隙，保证加热后不粘在一起。 |
 | 5.大火蒸15分钟左右，熄火，等待10分钟再掀开锅盖，就可以开吃啦！ |
【蒸南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜切片蒸熟后会出来不少水分，你可以倒出来喝（非常清甜），也可以选择多添加糯米粉。2.南瓜饼馅也可以用豆沙、花生酱等稠点的。 |
