| 大宝一直很喜欢吃花生糖，上次做的蛮好吃的，这次是第二次做，加了适量芝麻，多重口味，很不错。 |
【食材与调料】
【主料】熟花生280g，熟黑芝麻40g，白砂糖200g，麦芽糖100g |
| 【辅料】玉米油20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好麦芽糖、白砂糖、玉米油、去皮熟花生、熟黑芝麻。 |
 | 2.锅里加入玉米油和白砂糖，开中小火慢熬。 |
 | 3.用锅铲将白砂糖摊开，将白砂糖慢慢熬至融化。 |
 | 4.等白砂糖全部融化后加入麦芽糖。 |
 | 5.熬成棕色糖浆，温度大约是150度左右，泡沫从绵密至不再冒泡，但不能熬焦变黑。 |
 | 6.测试：用筷子沾上糖浆，放进冷开水中，马上会冷却凝固，这时可以尝一下，如果糖是粘牙的要继续熬，如果是脆就证明熬好了。关火。 |
 | 7.倒入花生和黑芝麻。 |
 | 8.用不粘锅铲快速拌匀。 |
 | 9.将糖盛出，放在案板上整形。 |
 | 10.用擀面棒将糖压平，擀成长方形。 |
 | 11.趁热切块。 |
 | 12.放凉后即可食用。 |
【芝麻花生糖做法小贴士】
| 小贴士1、熬糖浆时要注意把握好火候，糖浆一定要熬到口感脆时再可以加入花生、芝麻，否则吃着会黏牙的。 2、一定要用不粘锅来熬糖，因为糖冷却后会凝固不好洗，其实清洗糖锅是有诀窍的，只要在锅里加入清水，大火烧开，糖就会慢慢融化，趁热刷锅就可以啦~ |
