| 营养分析 1． 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用 2． 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 3． 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋白2个，低粉50g，芝麻30g |
| 【辅料】黄油20g，糖粉50g |
【制作步骤】
 | 1.蛋白，低筋面粉，黄油，糖粉，芝麻仁备用。 |
 | 2.黄油室温软化。 |
 | 3.加入白糖，用打蛋器打膨胀。 |
 | 4.加入蛋白搅拌均匀。 |
 | 5.芝麻加入蛋糊中。 |
 | 6.面粉加入蛋糊中，拌匀。 |
 | 7.用小勺子舀入铺有油纸的烤盘，摊平。 |
 | 8.烤箱预热170度。 |
 | 9.烤到发黄，拿出来放在烤盘上，晾凉即可。 |
【芝麻脆饼做法小贴士】
| 烤的时候注意观察颜色，因为比较薄，以免烤糊。 |
