芝麻脆饼

营养分析  1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用   2. 芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症   3. 芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

【食材与调料】
【主料】蛋白2个,低粉50g,芝麻30g
【辅料】黄油20g,糖粉50g

【制作步骤】
芝麻脆饼 1.蛋白,低筋面粉,黄油,糖粉,芝麻仁备用。
芝麻脆饼 2.黄油室温软化。
芝麻脆饼 3.加入白糖,用打蛋器打膨胀。
芝麻脆饼 4.加入蛋白搅拌均匀。
芝麻脆饼 5.芝麻加入蛋糊中。
芝麻脆饼 6.面粉加入蛋糊中,拌匀。
芝麻脆饼 7.用小勺子舀入铺有油纸的烤盘,摊平。
芝麻脆饼 8.烤箱预热170度。
芝麻脆饼 9.烤到发黄,拿出来放在烤盘上,晾凉即可。

【芝麻脆饼做法小贴士】
烤的时候注意观察颜色,因为比较薄,以免烤糊。

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