| 紫米性平、味甘、归肝脾经，有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。早餐磨了红豆紫米糊，滤出的糊渣特别香，不舍得丢掉，于是就加了些面粉，做些豆沙包，没想到比白馒头还好吃，多吃粗粮有益健康啊… |
【食材与调料】
【主料】红豆紫米糊5g |
| 【辅料】豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.将红豆紫米糊渣和面粉混合 |
 | 2.酵母粉温水化开，三者合一 |
 | 3.揉成光滑面团，盖上保鲜膜温暖处发酵 |
 | 4.发酵至两倍大 |
 | 5.分成相同大小的剂子 |
 | 6.取其中一个用拇指捏着中间转圈，就变成这样的形状 |
 | 7.取豆沙适量放在捏好的模型中 |
 | 8.收口 |
 | 9.依次包好所有的杂粮包 |
 | 10.蒸锅上气后，将杂粮包放上蒸屉，大火蒸20分钟，关火再焖5分钟即可 |
 | 11.香甜的杂粮豆沙包 |
【杂粮豆沙包做法小贴士】
| 小贴士无 |
