【食材与调料】
【主料】挂面300克，风味酱100克，辣椒1个，火腿肠1根，黄瓜1根，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，葱花适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱和辣椒切成小碎块待用。 |
 | 2.香菜切成小段待用 |
 | 3.鸡蛋3个打散待用 |
 | 4.黄瓜火腿肠擦成丝待用 |
 | 5.热锅加入适量的油，油温7成热加入准备好的鸡蛋，鸡蛋炒好盛出待用，加入适量的油，油温7成热放入葱花青椒炒出香味在放入风味酱炒香加入鸡蛋碎，加入适量调料出锅。 |
 | 6.水烧开，放入准备好的挂面，用筷子把不停翻搅，防止粘底糊锅，开锅后转中火煮熟，捞出放入准备好的凉水中。 |
 | 7.将过水面条盛入碗里，上面放上黄瓜丝火腿肠丝和香菜段，最后根据自己的口味放入适量的炸好的酱就ok了。 |
【炸酱面做法小贴士】
| 小贴士如果你加的青椒没有辣味 ，在放一点干辣椒吧。在准备一盆凉白开水。 |
