| 想做披萨有段时间了，材料陆陆续续也都采购齐全了，想着周末就可以动手了，不知是受电视广告诱惑，还是想变变口味，我家某人和我说你要不要做点披萨吃，这难道就是传说的的夫妻间的默契，他不知道我本来就打算周末做点披萨吃吃，改善改善口味的，材料都已经备好了。被他一说增加量不少精神头。做披萨少不了披萨酱，酱料类自己能做的我还是比较喜欢自己做。自己做的无添加安全又卫生，味道也是棒棒的，披萨酱做起来一点也不复杂，这个量做出来的酱色泽红亮，味道醇厚。披萨饼皮上只涂上一层酱撒点芝士烤烤味道也是很好的。 |
【食材与调料】
【主料】番茄100克 |
| 【辅料】油适量，披萨草适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料，番茄3个、洋葱1个、大蒜10瓣左右。 |
 | 2.把番茄放锅里煮个1分钟，这样主要是为了去番茄的皮。或者放开水里烫个10分钟左右，也一样的。 |
 | 3.洋葱切碎 |
 | 4.大蒜切碎 |
 | 5.去掉皮以后的番茄切成块，放料理机里打碎，打个2-3秒就可以了，不用打的全成液体。如果没有料理机用刀切碎一点也是一样的。 |
 | 6.锅里加入油，油的量可以比平时炒菜多一点，烧热后倒入打好的番茄，炒大约3-4分钟锅里的番茄汁稍微有些收汁了，变的开始浓稠了。 |
 | 7.倒入切好的洋葱翻炒均匀，大约炒3分钟。 |
 | 8.倒入大蒜翻炒均匀。 |
 | 9.再倒入番茄沙司翻炒均匀。 |
 | 10.再倒入披萨草翻炒均匀，焖个半分钟。 |
 | 11.翻炒至酱料变得浓稠即可起锅。 |
【自己动手炒健康无添加做法小贴士】
| 小贴士1、炒好的披萨酱盛入无油的干净容器里密封保存。 2、自己炒的酱没有添加剂，最好一个星期左右把它消灭掉，不要放太长时间。 3、这个量做10寸的披萨大约可以用个5-6次，当然也看自己用的量。 4、番茄披萨酱用来拌面也是蛮好吃的，可以试试。 |
