| 蒸鸡蛋羹做起来方便又好吃，但怎么才能做出美味的蛋羹？这是需要技巧的。现在我就和大家分享一下做蛋羹的妙招。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋一个 |
| 【辅料】牛奶100克，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋打入碗中，用筷子呈Z字行快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。 |
 | 2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中 |
 | 3.再加入少许白糖，重复上一个搅拌，大约搅拌60下即可。将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来 |
 | 4.用蒸锅烧一些开水，等到水开之后，将装蛋液的碗放进去，倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时水蒸气滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右即可 |
 | 5.成品 |
 | 6.成品 |
【蒸鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士怎么样？学会了吗？做出完美的鸡蛋羹就是这么简单。这样蒸出来的鸡蛋嫩滑无比，而且奶香十足。 |
