| 河南人最喜欢吃的就是杂烩菜了，农村人家里办红白喜事头天帮忙的人就是炒一大锅烩菜，配着大馒头吃，烩菜不分只有有啥食材都可以。几种菜汇集在一起味道鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】熟肉200g，油豆腐150g，焖子150g，金针菇50g，红萝卜50g，小蒜苗1把，香菜适量，酱油适量，五料粉适量，辣椒粉适量，味精适量，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的食材 |
 | 2.锅中油热时把姜蒜粒爆香 |
 | 3.把肉片倒入翻炒加入酱油 五料粉 辣椒粉把肉炒入味 |
 | 4.接着倒入红萝卜和番茄片 |
 | 5.把红萝卜炒软番茄出汁倒入金针菇和豆腐条 |
 | 6.然后添上热水 |
 | 7.把焖子下进去，锅滚起焖子就熟了 |
 | 8.把蒜苗加上倒少许味精提鲜关火 |
 | 9.多种食材汇集在一起味道棒棒的 |
【杂烩菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
