| 这道菜是我家餐桌几乎天天都有的，酸甜可口，营养丰富，配粥、配饭都很不错的。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，白糖适量，生抽1小勺，醋1小勺，熟黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.把紫甘蓝切成细丝 |
 | 2.把醋、生抽、盐、糖、香油、黑芝麻放入碗中搅拌均匀，调成料汁 |
 | 3.把料汁加入紫甘蓝，调均匀了，腌制10分钟就可以食用了 |
【紫甘蓝小拌菜做法小贴士】
| 糖、盐的比例4：1，这个配比比较好吃。 |
