| 今天在市场见到了紫甘蓝，好喜欢它紫色的颜色，本想生的拌了吃，颜色其实更漂亮，妈妈担心的说生的能吃吗？为了顾及妈妈的胃，决定还是焯下水拌了吃，孩子见到漂亮的菜也吃了不少，喜欢的亲也试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝半个，包菜半个，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，辣椒油1勺，花椒油1/3勺，酱油1勺，醋1勺，白糖半勺，味精半勺，芝麻油1/3勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备两种甘蓝菜。 |
 | 2.各取一部分。 |
 | 3.将蔬菜切丝 |
 | 4.锅烧水。 |
 | 5.水开后，加入蔬菜丝焯水。 |
 | 6.加点油盐煮一下。 |
 | 7.捞出沥干水。 |
 | 8.取一碗，加入姜蒜粒和辣椒酱。 |
 | 9.放入辣椒花椒油、酱油、醋、味精、白糖、芝麻油调成汁。 |
 | 10.蔬菜倒入盆中，加了1个红辣椒增色。 |
 | 11.将调料汁倒入蔬菜上。 |
 | 12.拌匀。 |
 | 13.装盘。 |
【紫甘蓝拌包菜做法小贴士】
| 小贴士1、喜欢生的吃的其实更爽脆，颜色更好看。 2、焯水时加点油盐保持蔬菜本身颜色。 3、加点辣椒油更开胃下饭。 |
