| 猪肚汤是滋补食疗佳品，采用猪肚为主料，如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品，可以制作出不同风味的猪肚汤，如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤，特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用。刚好家里还有点黄豆，今天就利用起来了，根据自己的口味去煲自己爱喝的汤，那就是女人爱自己的表现，哈哈~~ |
【食材与调料】
【主料】猪肚200g |
| 【辅料】黄豆90g，盐适量，姜适量，陈醋适量，甜酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜买了个猪肚，用生粉和盐把猪肚反复里外搓洗干净，切适量出来，剩余的塞冰箱。 |
 | 2.提前泡好的黄豆。 |
 | 3.坐锅放水把猪肚焯一下，大火。 |
 | 4.水烧开后立马关火，捞出用清水洗一遍。 |
 | 5.然后小块切开，顺便把那些多余的油脂切除。 |
 | 6.锅里放入泡好洗干净的黄豆和切好的猪肚，加适量的水。 |
 | 7.放入姜片。 |
 | 8.适量的陈醋。 |
 | 9.适量甜酒。然后盖起，大火煮开后转小火炖一个小时。 |
 | 10.最后加入适量的盐调味，撒上葱花。 |
【猪肚汤做法小贴士】
| 小贴士清洗猪肚，除了用生粉和盐这个方法，还可以用白醋：猪肚装进盆子，直接倒入白醋里外反复搓揉，然后用清水冲洗干净便可。 |
