紫菜肉丸汤

紫菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病,也就是现在所说的“甲状腺肿长”。由于紫菜有软坚散结的功能。所以对于有其他郁结积块者也可食用。紫菜中含丰富的钙、铁元素,不仅是治疗妇女儿童贫血的优良食物,而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用。由于含有一定量的甘露醇,所以它是一种很强的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。

【食材与调料】

【主料】紫菜1片,肉丸30个
【辅料】味精适量,盐适量

【制作步骤】
紫菜肉丸汤 1.材料图

紫菜肉丸汤 2.汤锅放适量水煮开放入洗过的肉丸煮开片刻
紫菜肉丸汤 3.紫菜洗一下放入煮开的汤锅中煮片刻
紫菜肉丸汤 4.调入少许盐
紫菜肉丸汤 5.调入少许味精即可

【紫菜肉丸汤做法小贴士】
小贴士最后可以洒一些葱花提香,颜色也好看,我家里最近都没买葱所以最近做饭都没有放葱。

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