| 这是一个快手汤，紫菜蛋花汤。在上班时间太紧凑的空间里，来一个快手汤也不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫菜100g，鸡蛋2枚 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫菜用水泡发，清洗多几次，清洗干净，滤干水份待用； |
 | 2.鸡蛋打散备好待用； |
 | 3.锅内加适量水，开火煮沸； |
 | 4.倒入紫菜； |
 | 5.煮沸； |
 | 6.中途用勺把汤面上的杂质瓢走； |
 | 7.倒入鸡蛋； |
 | 8.煮沸，加盐加味精调味即可食用。 |
【紫菜花汤做法小贴士】
| 紫菜因是海洋产品，煮的过程会有好多杂泡质等，要尽量瓢走汤面上的杂质，使得汤水更清爽些。 |
