| 最近的虹豆特别嫩、特别好吃，还是应那句当季就应该吃当季的蔬菜。健康而且味道好。一直以来我都不怎么爱吃虹豆角的，主要是因为我不怎么会做。 |
【食材与调料】
| 【主料】虹豆角300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量，榨菜适量，五花肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角洗干净切段。 |
 | 2.锅里加油煸炒五花肉。 |
 | 3.接着切少许的蒜末，榨菜切丝。 |
 | 4.把蒜末和榨菜一起放锅里翻炒。 |
 | 5.再放豆角炒。 |
 | 6.最后放少许水，加盐、鸡精、蚝油翻炒入味即可。 |
 | 7.最后的成品。 |
【榨菜虹豆角做法小贴士】
| 1、虹豆角切段洗干净后，用清水浸泡20分钟，这样可以去除那些残留的农药。 2、这个季节的豆角很嫩，所以炒的时间不比太久。 |
