| 牛肉富含蛋白质,能提供给人能量,白萝卜可以助消化,消腹胀.增食欲.这道白萝卜与牛肉完美的搭配,非常适合怕长胖又爱食肉的朋友们.还具有一定的美容功效噢! |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉1000g，白萝卜1000g |
| 【辅料】八角3粒，山奈3—4粒，花椒适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜切为小方块备用. |
 | 2.锅内加适量水烧开. |
 | 3.将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右.(一是可以去除血水,二是收敛水份后以便好切) |
 | 4.牛肉切成小块. |
 | 5.牛肉装入炖锅内加适量水. |
 | 6.加入八角,山萘,花椒(增加肉汤的鲜味)大火烧开后转至文火炖个三四小时. |
 | 7.牛肉炖至六七分粑加入白萝卜. |
 | 8.炖至白萝卜熟后,加入盐,鸡精. |
 | 9.盛入碗中再放上几根香菜.吃起来会更香. |
【滋补牛肉汤做法小贴士】
| 亲们可不要吝啬你们的燃气哦,最好不用高圧锅,否则炖出的汤就不够鲜美. 香料别加太多.过多会坏汤. |
