| 夏天，人们都喜欢买冬瓜回来烹饪各式菜肴，无论煮汤，红烧，素炒都是我们老百姓家餐桌的家常美食。今天，给普通的冬瓜一个美丽的点缀，让她成为我们平常人家宴客亲朋好友的一道上档次的美食，用瑶柱摆在冬瓜的上面再蒸熟，不仅美味卖相也非常的吸引人！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜1块 |
| 【辅料】干瑶柱适量，盐适量，香葱适量，枸杞子适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的冬瓜清洗干净之后切麻将大小块。 |
 | 2.完成切块的冬瓜。 |
 | 3.用挖果勺在每一块的冬瓜挖一个小窝。 |
 | 4.完成的半成品，用少许盐抹在冬瓜块上。 |
 | 5.瑶柱用清水泡过夜，记住泡过的瑶柱水留着煮冬瓜汤哦。 |
 | 6.将泡好的瑶柱用熟轻轻的搓成丝。 |
 | 7.将瑶柱丝和枸杞子放入冬瓜窝里上蒸锅蒸十分钟熄火让她焖几分钟。 |
 | 8.上桌时在洒些香葱粒在冬瓜面上，再用西红柿皮卷成一朵玫瑰花摆在中间即可。 一道清甜甘香的“瑶柱蒸冬瓜”会给你在宴客朋友时带来美的享受和赞誉！ |
【瑶柱蒸冬瓜做法小贴士】
| 做这道菜很简单，没有什么技巧。只是花点儿心思就会让普通的食材变得不普通！ |
