| 月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称！家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。因此，有客家人的地方，就有客家娘酒，客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容。 |
【食材与调料】
【主料】糯米1000克，红曲200克，酒酿10克 |
| 【辅料】玻璃罐子2个适量 |
【制作步骤】
 | 1.红米曲跟糯米搅拌均匀后泡制24小时 |
 | 2.凉锅上屉蒸制20分钟（糯米达到8成熟） |
 | 3.蒸好的红曲糯米呈现暗鲜红色的，立筷子，为好。 |
 | 4.酒酿球砸成面 |
 | 5.搅拌均匀准备放瓶子里（瓶子一定要高温消毒，最好开水煮） |
 | 6.放到瓶子里一定要密封好，防止漏气 |
 | 7.两罐同时放到不透光的地方（温度大概在25℃左右温度高发酵的速度就快） |
 | 8.成品图，坐月子的时候配合鸡蛋或者米粥同时引用，对调节身体跟排除恶露有明显疗效。 |
【月子米酒做法小贴士】
| 小贴士糯米的温度一定要在60℃左右，要不然做出来的酒发酸（米不烫手的时候温度就差不多了）。米跟红曲要泡24小时 |
