| 将“柚子”入菜，还是一次偶然的机会。炒西红柿时，感觉单调了一点，正好有柚子，便将其作为配料搭配了进去，吃起来味道挺好，所以，这次又将“柚子”和“丝瓜”搭配一起烹制。效果真不错，丝瓜也有了水果的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2根，柚子50g |
| 【辅料】味精适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料：丝瓜、柚子。 |
 | 2.柚子去皮、取粒。 |
 | 3.丝瓜去皮、洗净、切条。 |
 | 4.锅烧开水，放入丝瓜条焯熟。 |
 | 5.捞出后，放入一半柚子粒 |
 | 6.加白糖、盐、味精拌匀，腌渍10分钟入味。 |
 | 7.把腌渍好的丝瓜条摆入盘中，四周放上另一半柚子粒。拌匀即可食用。 |
【柚子粒拌丝瓜做法小贴士】
| 先放一些柚子和丝瓜一起腌制，能使丝瓜有柚子的滋味。最后放的柚子粒和丝瓜拌匀之后，口感味道更好。 |
