| 喜欢蛋糕卷抹果酱的味道和口感，吃在口里软软的绵绵的甜香。也一直羡慕很多同学做的蛋糕特诱人。在父亲节来临之时，动手做初次的蛋糕祝福天下的父亲们节日快乐健康！我的手在做着蛋糕，可心里却很忐忑。直到蛋糕出炉的时候，才放下心来。蛋糕自己说很不错。卷起来也没开裂。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉45g |
| 【辅料】鸡蛋3个，糖40g，牛奶55g，稻米油40g，泡打粉3g |
【制作步骤】
 | 1.所有的材料 必须按照计量配好不得马虎 |
 | 2.以上的材料除去白糖外 全部倒在容器里用打蛋器1挡低速搅合均匀即可 |
 | 3.蛋清3个 用3挡打出泡 先后分三分三次加入白糖 继续打发 直到蛋清发出的泡沫盆子翻倒时泡沫不流出 为止 |
 | 4.分几次慢慢的加入蛋清 到蛋黄的容器 上下翻动 不可搅 |
 | 5.充分搅拌好的蛋糕液体 |
 | 6.烤盘放油纸 慢慢的倒 烤箱 预热180度 大约15分钟左右 |
 | 7.注意火候 烤好稍微凉下 揭去油纸 |
 | 8.趁热切开 刮上柚子酱 再卷起就OK了。 |
【柚子酱蛋糕卷做法小贴士】
| 第七图 由于怕糊 刚烤上色的时候就覆盖锡纸 结果沾掉外皮 影响美观了 可以调下温度控制 |
