| 家家都几乎要做这个炸花生米，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。 |
【食材与调料】
【主料】花生米300g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米要先挑出坏粒，然后用清水洗干净沥干水 |
 | 2.冷锅里放入适量花生油 |
 | 3.冷锅冷油冷花生，花生放入锅里，铺开 |
 | 4.开小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音再翻炒几分钟 |
 | 5.看到花生米变色就差不多了，盛起装盘 |
 | 6.稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化 |
【油炸花生米做法小贴士】
| 小贴士1.炸花生米一定要注意冷锅冷油来炸 2.一定要用小火不停地翻炒，否则花生受热不均匀，有的熟了，有的还是生的 |
