| 前段时间小侄女到我家来玩，让我给她做西米露吃，正好家中有火龙果，便做了这款西米露，小侄女和儿子一人一份，吃的美美的。 |
【食材与调料】
【主料】西米150g，火龙果1个，椰汁1瓶 |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入水，放入西米煮。 |
 | 2.煮至西米表面有一层透明胶状物取出冲洗干净。 |
 | 3.将原来的水倒掉，重新加入水烧开，加入西米继续煮。 |
 | 4.煮至西米只剩一个小白点时，关火焖一会小白点就没了。取出西米冲洗后放入冰箱冷藏30分钟。 |
 | 5.火龙果去皮切小丁。 |
 | 6.碗里放入西米，火龙果。 |
 | 7.加入椰汁。 |
 | 8.加点白糖。如果加甜味的水果就不用加白糖了。 |
 | 9.淋入蜂蜜即可。 |
【椰汁火龙果西米露做法小贴士】
| 小贴士大粒的西米不易煮熟，可以在第二锅水时煮一会焖一会，再煮一会再焖一会。 |
