好久之前就想尝试做这个香蕉派了,今儿终于如愿啦~咱这个跟传统的香蕉派有所不同,没有采用酥皮或飞饼皮,而是借用了春饼皮的做法,热量降低的同时也更健康咯。所以放心拿来当早餐吧~ |
【食材与调料】
【主料】面粉80g,香蕉1个,玉米粒50g |
【辅料】花生油适量,蛋黄液适量,热水40ml |
【制作步骤】
1.将热水加入面粉中,揉成面团,等分成两份稍按扁抹油。 | |
2.撒少许面粉,扣在另一份上。 | |
3.擀成圆形的薄饼。 | |
4.平底锅中刷少许油,6成热时放入饼坯,小火烙制。 | |
5.待一面变色后翻面,当两面均上色即可。 | |
6.将饼揭开,放入盘中稍晾。 | |
7.香蕉剥皮。 | |
8.切小丁备用。 | |
9.玉米粒中添加少许油。 | |
10.再将香蕉丁倒入,搅拌均匀成馅料,备用。 | |
11.取一张饼,表面刷层油, | |
12.放入适量的馅料。 | |
13.包裹好成派坯。 | |
14.派坯的表面刷一层油,摆入烤盘中。入烤箱中层,190度先烤10分钟。 | |
15.取出,刷一层蛋黄液,再烤3分钟即熟。 | |
16.香酥的饼皮包裹着软糯的馅料,咬一口感觉超赞的!自己动手做甜点一点也不比外面买的差~还能保证健康卫生哦! 喜欢甜食的亲们也动手试试哈~ |
【营养早餐之香蕉派做法小贴士】
温馨提示: 1、派坯的表面刷一层油,摆入烤盘中。入烤箱中层,190度先烤10分钟。 2、取出,刷一层蛋黄液,再烤3分钟即熟。 3、偏爱甜口的亲们可以在馅料中加少许糖,我个人感觉香蕉的香甜已经足够了哈。 |