| 夏天，芒果的季节。满树的芒果看着可喜人了。采了一些，还要放几日才可食用。可是又搀芒果哪馥郁的芬芳，捡来一个腌芒果走起。闺蜜要吃劲爆的，加了些小红尖椒。真是够味（不喜也可不加） |
【食材与调料】
【主料】芒果400g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，小红尖辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备腰芒一个，清洗干净。 |
 | 2.去掉皮 |
 | 3.切成均匀的厚片 |
 | 4.洒上食盐。比平时炒菜要多一些。 |
 | 5.拌均腌2个小时 |
 | 6.用凉白开或是矿泉水洗净盐分 |
 | 7.在泡半个小时 |
 | 8.倒出，控干水份 |
 | 9.红椒洗净，切成细碎的段 |
 | 10.控干水的芒果，倒入盆中，加白粮和红椒 |
 | 11.拌均，室温腌半个钟。在放入冰箱一晚上。即可信用 |
【腌腰芒做法小贴士】
| 小贴士腌好的芒果，冲水的不能用生水。不喜的豆豆们不加口味也不错的。 |
