| 银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无肠，是太湖的三白之一。银鱼炒蛋很好吃哦，大家可以试下 |
【食材与调料】
| 【主料】银鱼100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.银鱼100克 |
 | 2.鸡蛋2个 |
 | 3.把鱼在开水中掉一下 |
 | 4.鸡蛋打碎，加盐，料酒，银鱼，葱 |
 | 5.热油锅，把调好料的鸡蛋，鱼倒入锅中，翻炒 |
 | 6.要快速翻炒 |
 | 7.出锅 |
【银鱼炒蛋做法小贴士】
| 银鱼要在开水中掉一下，炒时速度要快 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【银鱼炒蛋做法小贴士】
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