| 这就是有茶叶的清香、莴笋的清脆、皮酥肉嫩带有一点点微辣的茶叶虾。看起来很多步骤，其实做起来很简单 |
【食材与调料】
| 【主料】茶叶 |
【制作步骤】
| 1.取一小包茶叶泡一杯茶，等茶叶舒展开后就可以把茶倒出，留下茶叶待用 将活虾洗好后放入烧开的水中烫熟。捞起 | 2.把生姜切丝、莴笋切块、辣椒、料酒准备好 | 3.在炒锅中放油，待油热后放下生姜、茶叶炸酥，然后放下辣椒翻炒几下。 | 4.把炸酥的生姜和茶叶捞起来，用炸香的油来闷虾。把虾倒到锅里，放些料酒和盐、鸡精 | 5.焖到水快要干时，把之前捞起的茶叶和生姜辣椒铺在虾上，如果锅干了记得别加水，加一点刚才泡的茶哈。 | 6.继续焖等到水干，虾的壳开始变酥。茶叶的香也融入虾中，把切好的莴笋放入锅中翻炒几下就可以了。 装盘后大餐就这样做成啦 |
【又香又脆的茶叶虾做法小贴士】
