【食材与调料】
【主料】里脊肉适量 |
| 【辅料】胡萝卜适量，青椒适量，木耳适量，盐适量，淀粉适量，糖适量，蚝油适量，郫县豆瓣酱适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切丝，放入料酒，盐，淀粉，腌制10分钟 |
 | 2.青椒，木耳，胡萝卜切丝备用 |
 | 3.少油，将肉丝炒熟 |
 | 4.盛出备用 |
 | 5.少油，炒郫县豆瓣酱，然后炒木耳，青椒，胡萝卜丝 |
 | 6.将肉丝放入，然后放蚝油，酱油，生抽，盐，糖 |
 | 7.炒熟，勾芡，炒均匀盛出 |
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