| 根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。另外红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用红薯叶有预防便秘、保护视力的作用这样既调剂了口味，又不至于对肠胃产生副作用。 |
【食材与调料】
【主料】红薯1个，糯米粉30g |
| 【辅料】白芝麻10g，椰蓉片10g，椰蓉球3个，蜂蜜20g |
【制作步骤】
 | 1.准备主料：红薯1个（220克） 糯米粉30克 辅料：白芝麻10克 椰蓉片10克 蜂蜜20克。 |
 | 2.红薯切片，放在碗里，盖上保鲜膜，放到微波炉里加热4分钟，至红署变软。 |
 | 3.将加热好的红薯片去皮。 |
 | 4.用勺子碾成薯泥。 |
 | 5.加入糯米粉。 |
 | 6.趁热用手揉成面团。 |
 | 7.将面团分成12克的小剂子。 |
 | 8.汤锅添加适量的清水，大火烧开，当水开的时候，放入薯球，再开的时候稍微煮一会 |
 | 9.将球捞出，控干水分。 |
 | 10.将薯球放在碗里，加入蜂蜜，再将碗转圈晃动几下，使蜂蜜均匀。 |
 | 11.将蜂蜜搅均匀后，放入芝麻。 |
 | 12.最后放入椰片和耶球点缀即可。（家里没有椰蓉，只有椰片和耶球） |
【椰香蜜汁薯球做法小贴士】
| 小贴士1、红薯也可以用蒸锅蒸熟。 2、糯米粉要趁热加进红薯泥里，这样和成的面团很容易揉成团。 3、煮熟后的薯球可浸在冷开水中片刻，以免互相粘连。 4、点缀的芝麻和椰蓉片可根据自己的喜好而定，也可换作其他装饰。 |
