好郁闷,刚发个不知道弄哪里了,按照说明书上的配料,做出的面包味道很一般,参考豆亲的方子,终于做出了好吃的面包,虽然模样还是一样的丑,但味道好吃多了,再接再励。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250克,鸡蛋1个,黄油30克,白砂糖40克,清水130毫升,奶粉30先,酵母5克 |
【辅料】盐少许 |
【制作步骤】
1.先把鸡蛋、清水、盐、白砂糖放入面包桶内。 | |
2.放入过筛后的面粉和奶粉,在面粉上挖洞,放入酵母。 | |
3.面包桶放入面包机,启动生面团程序,开始揉面。 | |
4.揉面时,可以用筷子将周围搅拌不到的面粉向中间弄一下,方便和成团。 | |
5.生面团程序揉面结束后,按暂停,放入黄油。 | |
6.重新设定“白面包”,500克,浅烧色。后面全交给面包机了,全程3小时。 | |
7.成品,听到面包机嗡鸣声,取出冷却,表皮颜色浅了。 |
【原味面包做法小贴士】
小贴士面粉和奶粉一定要过筛。 |