| 自从在好豆网上换了烤箱后，我已经做了几次面包，应该说 一次比一次做的好，最有成就感是去超市，老公对琳琅满目的面包和蛋糕看也不看了，还说，哼，这玩意儿，我家都会做，笑的我呀，只能暗暗更加努力，争取把面包做的比超市还好。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】植物黄油20g，盐少量，酵母5g，白糖40g，牛奶100ml |
【制作步骤】
 | 1.原料准备好 |
 | 2.除黄油外的 所有原料和酵母水和在一起 |
 | 3.把黄油隔水化开 揉到面团中 大约揉十五分钟左右 覆上保鲜膜 发酵 |
 | 4.变大了 |
 | 5.分成小剂 松弛十分钟 |
 | 6.做成圆形面包 放入烤盘中 继续发酵 |
 | 7.大约过了七个小时后 面团变大 |
 | 8.刷上蛋液 撒上芝麻 |
 | 9.烤箱预热 上下加热 185度 二十分钟 |
 | 10.取出 放凉了 口感极佳 |
【原味面包做法小贴士】
| 1、酵母要放的充足 冬季不易发酵 2、放少量的盐 味道更好 3、因为没有面包机和面 用手揉 要揉够十五分钟 否则口感不好 4、二次发酵要充分 我用了一夜的时间发酵 |
