原味蛋挞

原味蛋挞,吃起来甚比肯德基啊!里面的鸡蛋液像双皮奶似的,又滑又嫩又香甜!唯一的缺点就是夏天网购蛋挞皮,真是个错误的决定,到手时候都变形了,破坏了卖相!

【食材与调料】

【主料】蛋挞皮9个,蛋黄2个,牛奶100ml,淡奶油100ml,白糖15克

【制作步骤】
原味蛋挞 1.材料图
原味蛋挞 2.蛋黄搅散
原味蛋挞 3.放入牛奶搅均
原味蛋挞 4.放入白糖搅均
原味蛋挞 5.放入淡奶油搅均
原味蛋挞 6.用漏勺过滤两边
原味蛋挞 7.过滤完的鸡蛋液
原味蛋挞 8.放入提前解冻好的蛋挞皮里,九分满。(这个量刚好装九个)
原味蛋挞 9.烤箱最下层,上下火,180度,25分钟。然后再放入最上层,200度,4分钟左右上色(记得观察上色程度,时间自行调节)
原味蛋挞 10.出炉!外酥里嫩~

【原味蛋挞做法小贴士】
小贴士蛋黄最好用土鸡蛋,到时候里面黄灿灿的很漂亮。也可以放五克吉士粉调色

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