| 每次吃鱼的鱼头我都是炖汤，炸鱼块，剩下两个大鱼头，冬天冷了，喝点鱼汤补补身体 |
【食材与调料】
【主料】鱼头2个 |
| 【辅料】香菜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头两个，洗干净 |
 | 2.鱼头可以对半切块，或者切块，我懒省事，主要是怕把衣服弄的脏了，弄的腥腥的就不好了，就从鱼嘴巴那里切开了，还是整个的鱼头 |
 | 3.配菜待用，香菜，姜，葱 |
 | 4.锅里放油，下入鱼头进锅煎，煎好一面后，放入姜片，煎另一面 |
 | 5.放入葱，倒入适量的水，大过煮开，小火煮二十分钟 |
 | 6.汤块煮好的时候，放入适量的盐和鸡精调味 |
 | 7.出锅前在碗里撒上适量的香菜 |
【鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士鱼头洗干净，先煎一下，煮出来的汤白乎乎的 |
