| 孩子最近幼小阶段，作业蛮多，吃个高蛋白的补补脑。鱼肉和豆果都是很容易吸收的优质蛋白质。家有中考，高考的朋友们做起来吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】 鱼头 1个 豆果 150克 蚕豆米 适量 大蒜 适量 生姜 适量 小葱 适量 【辅料】 油适量盐适量生抽适量十三香适量 |
【制作步骤】
| 1 鱼头一个 蚕豆米适量 简箪豆果150克 生姜 大蒜适量油 盐 十三香 生抽 适量 |  |
| 2 生姜切片 大蒜对半切开 小葱切段 |  |
| 3 不粘锅里放适量油 先煎有鱼皮那面 煎至表皮金黄翻个面，煎一会放生姜大蒜爆香下 |  |
| 4 加适量开水，建议刚刚没过鱼头，放入蚕豆米，一起炖煮。 |  |
| 5 炖至汤汁浓白 加适量盐 十三香调味，放入豆果 |  |
| 6 把豆果炖软就差不多了哦，加点生抽调味。 |  |
| 7 装盘，撒上葱花。 |  |
【鱼头炖豆果做法小贴士】
