| 先生和女儿对蛋糕的各种做法是白吃不厌，而对面包只钟意椰丝的和三明治，所以只能投父女俩所好，今天做一款大家也都在做的椰丝花朵面包，配方有所小改动，因为这样柔软度感觉刚刚好?。 |
【食材与调料】
【主料】高粉面粉30g |
| 【辅料】椰丝60g，鸡蛋1粒，黄油30g，白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.酵母温水化开 |
 | 2.加入除黄油外各种配料的面粉中搅拌成絮状，揉搓成团 |
 | 3.黄油化开 |
 | 4.加入黄油揉搓至舒展，放置温暖处发酵 |
 | 5.鸡蛋30克加融化黄油白糖 |
 | 6.加入椰丝搅拌 |
 | 7.搅拌成团 |
 | 8.平均分成9个备用（还有一个在碗里没拍到?） |
 | 9.发酵好的面团取出揉搓排气（手指压下不会反弹说明发酵刚刚好） |
 | 10.面团也平均分成9个小剂子 |
 | 11.取出一个小剂子擀成面皮 |
 | 12.将椰丝团包入面皮中 |
 | 13.包好的面团封口朝下，用手压平，其它8个逐个完成 |
 | 14.用剪刀剪出开口 |
 | 15.将面团顺一个方向反拧，进行二次发酵 |
 | 16.发酵好的面团抹上一层蛋液 |
 | 17.烤箱180预热5分钟，送入烤箱，转160烤制16—18分钟（期间注意颜色，以免烤焦） |
 | 18.香味四溢，完美出品 |
【椰丝花朵面包做法小贴士】
| 小贴士1.白糖我是少放，豆友们可根据自己口味添加 2.面团不一定非要揉搓至有一层薄薄的膜，只要足够舒展就好 3.揉搓出的面团抓手上要有一点点粘手的感觉面包烤制出来才松软 4.辅料中的鸡蛋留3分1刷表面 |
