| 椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面，以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后，经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的，而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色，这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好，口味更浓，营养更丰富全面，但是热量较高，不宜一次食用过多，也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。 |
【食材与调料】
【主料】黄油10g，白糖30g，椰蓉30g，蛋黄25g |
| 【辅料】无无 |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔水融化。 |
 | 2.放入白糖，搅拌均匀。 |
 | 3.倒入鸡蛋黄。搅拌均匀。 |
 | 4.放入椰丝搅拌均匀。 |
 | 5.成品。 |
【椰蓉馅做法小贴士】
| 小贴士这是做土司用的。 |
