鱼肉饭包,鱼肉饭包的做法 - 阳康菜谱网鱼肉饭包做法大全

【食材与调料】

【主料】鱼肉400g

【辅料】苏子叶若干，盐少许

【制作步骤】

	1.米饭蒸熟放凉，将米饭打散
	2.将鱼肉炖煮成熟
	3.将打散的米饭与去骨的鱼肉充分搅拌均匀
	4.将鱼肉米饭铺在苏子叶上，铺平
	5.将苏子叶卷好，吃的时候可以蘸取自己喜欢的条件（个人比较喜欢芥末和沙拉酱）

【鱼肉饭包做法小贴士】

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鸡肉鱼丸

本打算做鱼丸，后来发现鱼相当腥，且胶黏性不是很大，不知是不是水打多了，800克的鱼肉打了厨房机桶一半还多。上网查查许多鱼丸菜谱都说要放肥肉泥，能起到粘黏作用。我手头正好有拌好的鸡肉泥，因此就舀了些鱼泥与鸡肉泥拌在一起，做了鸡肉鱼丸。别说这样一折腾特别的鲜美，也没了鱼腥味。余下的鱼肉泥冷冻起来，留做下次包云呑、饺子、包子时加上一点调馅，我想味道一定特别鲜。