| 柚皮糖有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。秋冬季节特别适合老人家食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】柚子皮1个 |
| 【辅料】冰糖350g |
【制作步骤】
 | 1.柚子皮切成薄片，加水泡。换水的时候要使劲挤柚子皮，挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的，这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉。至少要浸6-8小时 |
 | 2.冰糖备用 |
 | 3.挤干水的样子 |
 | 4.把冰糖放到电饭锅里，加一点点水把糖煮化 |
 | 5. 把挤干水的柚子皮加进去，充分吸收糖汁 |
 | 6.不断的翻炒，如果电饭锅跳回保温档，就再按到煮饭档。 |
 | 7.一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状，就可以了，喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的 |
 | 8.完成了 |
【柚皮糖做法小贴士】
| 放凉后用玻璃瓶装好，不受潮的话可以保存很久 |
