燕麦玉米酸奶小餐包

一大早出发与朋友一起出去玩,做点面包当早餐,吃惯了甜面包,这次改改口味,做一款健康的咸面包,无油且表面撒了燕麦,更为健康加分!这款面包做汉堡胚也不错哦!亲们有没有发现我还做了一只小的作为试吃!哈哈哈

【食材与调料】

【主料】高筋面粉600g,酸奶360g,土鸡蛋2只,糖30g,酵母6g
【辅料】燕麦片适量,玉米粒适量,盐适量,茶籽油适量,咖喱粉适量

【制作步骤】
燕麦玉米酸奶小餐包 1.所有主料放面包桶和面,然后放冰箱发酵
燕麦玉米酸奶小餐包 2.取出排气揉匀,分成12小份
燕麦玉米酸奶小餐包 3.取一小面团擀成长条
燕麦玉米酸奶小餐包 4.铺上玉米粒
燕麦玉米酸奶小餐包 5.卷起后揉圆,收口一定要捏紧
燕麦玉米酸奶小餐包 6.做好所有面包胚发酵
燕麦玉米酸奶小餐包 7.发酵完刷上鸡蛋液,撒上燕麦片
燕麦玉米酸奶小餐包 8.入烤箱中层,180度20分钟
燕麦玉米酸奶小餐包 9.出炉冷却到还有微微一点温度的时候装袋!

【燕麦玉米酸奶小餐包做法小贴士】
小贴士玉米馅料:锅里放少许油,倒入玉米粒加盐和咖喱粉翻炒,再加水闷一会儿,直到水分闷干即可,全程记得火不能太大!

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