| 玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面，纤维素含量则是后者的4 10倍，因此，玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克，在谷物中是少见的。 |
【食材与调料】
【主料】玉米250g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.米淘洗干净。 |
 | 2.玉米拨好。 |
 | 3.倒入玉米。 |
 | 4. 出锅。 |
【玉米稀饭做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧。 |
