玉米香肠煎鸡蛋

鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。

【食材与调料】
【主料】玉米香肠150g,鸡蛋2个
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
玉米香肠煎鸡蛋 1.玉米肠剥皮切斜片备用;
玉米香肠煎鸡蛋 2.鸡蛋壳入碗里加点盐巴打散备用;
玉米香肠煎鸡蛋 3.起锅热油,倒入香肠煎至结疤;
玉米香肠煎鸡蛋 4.倒入蛋液,小伙煎至蛋液凝固,翻面再煎一会即可食用;

【玉米香肠煎鸡蛋做法小贴士】
1、煎香肠时要小火,否则易焦了
2、盐要加在鸡蛋里打散。

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