玉米山药排骨汤,玉米山药排骨汤的做法 - 阳康菜谱网玉米山药排骨汤做法大全

玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。山药可健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。将它们炖在一起，是一款较清淡、滋补的家常汤。

【食材与调料】

【主料】玉米1根，山药400g，排骨400g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.先将排骨与冷水同时下锅，大火烧开后转中火熬制。
	2.熬制骨汤浓白。
	3.这时咱把山药、玉米切段。
	4.将山药、玉米段放入锅中大火烧开后再小火慢炖。
	5.熄火前搁盐调味，再焖15分钟即可。

【玉米山药排骨汤做法小贴士】

炖汤前排骨如果不飞水的话，咱们只要在汤刚烧开时用沥网沥去浮沫即可。

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胡萝卜排骨汤

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜有健脾除疳功效维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。特别是家有孩子和老人的更应该经常食用胡萝卜。