| 昨天带着孩子一起去买菜，我在看其他菜的时候，他选了这玉米笋，他也是很喜欢吃玉米的，这小玉米笋自然是很吸引他，买了一盒回家用肉片一起炒，他很喜欢的菜，而且还很下饭，玉米笋很嫩的，脆爽的感觉，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米笋500g，瘦肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，香葱1根，料酒适量，淀粉适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好玉米笋，洗净 |
 | 2.将玉米笋斜刀切片 |
 | 3.瘦肉洗净，切片，姜切片，香葱切段 |
 | 4.瘦肉里放入适量料酒，酱油，淀粉，姜片腌十分钟 |
 | 5.锅中放入适量油，加热，油热放入香葱段炒出香味 |
 | 6.下肉片翻炒，将肉片炒熟 |
 | 7.放入玉米笋翻炒 |
 | 8.加入适量盐 |
 | 9.因为孩子要汤配米饭，所以加适量水，翻炒 |
 | 10.当汤汁稠时，玉米笋也熟了，加入适量鸡精，炒匀，出锅 |
【玉米笋炒肉片做法小贴士】
| 玉米笋很好熟，为了脆感不宜长时间去煮，所以水要适量加点即可 |
