| 一日之际始于晨，早餐吃好带给一天的好心情，无论早上我们吃什么，当是感观的欣赏，嗅觉的诱惑，味觉的满足。所以让一份早餐补充给我们营养、健康至关重要。 今儿又是周一，早上起来看到街道两旁插满红旗，来往的车辆上都飘扬着一面一面的小红旗，内心也不由自主的很是激昂，兴奋。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米5根，胡萝卜1根，牛肉丝100g，鸡蛋3只 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，牛肉粉适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将玉米用擦板擦出来； |
 | 2.胡萝卜擦丝； |
 | 3.牛肉撕成丝； |
 | 4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀； |
 | 5.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。 |
 | 6.煎出硬壳后，出锅切块入盘； |
【玉米胡萝卜牛肉饼做法小贴士】
| 小贴士玉米5根擦出来没有多少，也就400G左右的玉米糊；牛肉是昨天做那个灌饼时剩的，具体请看上篇。煮好的牛肉可以放冰箱里，随时备用；做这个饼如果是用电饼铛的话要上、下火同时加热，有一层酥酥的硬壳，里面很嫩、很粘、非常好吃；这个饼出锅时要用两个锅铲，要不然太大，不好拿;这个饼不要加水，只靠鸡蛋和玉米本身的水份就足以让它粘稠了。我家早餐不论是做饼还是煲粥，我都会放里面一根胡萝卜，连QQ农场里都说了：“胡萝卜是大自然的红宝石，营养很丰富，胡萝卜素可以预防心脏病和癌症，有益肝和明目的作用哦~！呵呵，做为偷菜一族，看到这 |
